Kaas maken zoals in de prehistorie
In Nederland wordt al zo'n 5000 jaar kaas gemaakt. Eigenlijk zie je dat de mallen in de middeleeuwen niet heel anders zijn, kijk maar naar dit detail van het plaatje bij de andere post over kaas LINK?
Natuurlijk zijn experimenteel archeologen aan de slag gegaan. Werkt het? Hoe dan? En wat is het resultaat. Ik vond dit aardige en informatieve filmpje: https://laitages.hypotheses.org/522
