Sign in Subscribe

Etiquette

Vingerkommetjes en een broodje aap: het laatste woord

Vingerkommetjes en een broodje aap: het laatste woord

Een steeds terugkerend verhaal, dat drinken uit vingerkommetjes. Talloze malen heb ik al mogen uitleggen dat het helaas een onzinverhaal is. Een broodje aap, zo u wilt. Het is onderdeel van wat onder historici 'roaming history' wordt genoemd. Het verhaal duikt steeds op, al meer dan 125 jaar,

Eten naar je stand

Eten naar je stand

Eén van de manieren om je rijkdom en maatschappelijke status te etaleren is pronken met maaltijden. Wie bij wie mocht eten was natuurlijk al onderscheidend. Het was ook een manier waarmee een vorst zijn vazallen en huishouden aan zich bond. Maar niet iedereen zat aan een even chic gedekte tafel.

Handen wassen (2)

Handen wassen (2)

Ik vond nog een pareltje wat betreft adviesliteratuur en tafelmanieren. Een uit het Engels vertaald boekje, dat in 1846 in Parijs het daglicht zag. Vele herdrukken zouden volgen. Natuurlijk ging ik op zoek naar vingerkommetjes - rince doigts in dit geval. En kijk. In het lijstje van tips en wenken

Handen Wassen - 1

Handen Wassen - 1

Thuis riep mijn moeder: “Handen wassen en aan tafel”, een dagelijks terugkerend ritueel vóór de maaltijden. Hoe zit dat eigenlijk? Er zijn verschillende momenten waarop je je handen wast in combinatie met de maaltijd. Om te beginnen vóóraf. En vervolgens na of tijdens het eten van gerechten waarbij je je