Top Tien

Kijk, wat ontzettend leuk, Een Taart voor de Prinses prijkt in de top tien van kookboeken van Jonah Freud in het Parool. Dat is toch wel koninklijk? Hier even en detail

De kok van graaf van Nesselrode

De speurtocht naar de Nesselrodepudding begon met een menukaart uit de jaren vijftig van Hotel des Indes. Of je nu de Europese of de Indische lunch koos, het toetje was deze pudding. Ik kan me niet herinneren die hier ooit gegeten te hebben, dus zocht ik receptuur. Waar kwam trouwens

Kokosbrood

Er is één bedrijf in Nederland dat al sinds de jaren vijftig van de vorige eeuw kokosbrood maakt. Dat mierzoete - vaak Barbie-roze - broodbeleg waar vooral kinderen dol op zijn. Editie-NL wijdde er een item aan, omdat de firma naar het buitenland wil gaan exporteren. Aan mij de vraag

Keukenprinses

Prinses Juliana en twee vriendinnen krijgen in 1930 kookles. Een bijzondere mededeling die de kranten volop haalt. Begin maart nemen de lessen een aanvang. Behalve Juliana gaan ook Elisabeth Roëll en Hilda of Clara de Brauw en Elise of Annemie Bentinck aan de slag. Ik moet nog uitzoeken welke de

Kooklessen als levenstaak

We gaan even naar Zutphen, waar 3 september 1876 een meisje geboren wordt, dat de naam Sibilla Catharina meekrijgt. Het is een groot gezin, vader is wijnkoper aan de Zaadmarkt in de stad. Catharina wil – net als haar oudere zus Elisabeth - doorleren na de lagere school en ze doet