Sign in Subscribe

Lizet Kruyff

Lizet Kruyff is a dedicated food historian, author and co-author of some 8 books. She's an expert guest on radio and television, gives talks, and loves to dive into primary sources and books.

Parijse Hallen

Parijse Hallen

In de auto heb ik een verzamel-cd met Franse chansons. Lekker meezingen bij het kilometervreten als France Musique of Klara het laten afweten. Les Frères Jacques ontbreken natuurlijk niet. Zij bezingen op dit schijfje Les Halles. Het gaat over de stad, de liefde en dat dagelijkse gedoe met al dat

Franken, Angelsaksen, Karolingers en mispels

Franken, Angelsaksen, Karolingers en mispels

Verdwijnt de mispel mét de vissaus uit de noordelijke Romeinse provincies? Dat nou ook weer niet helemaal, maar prominent aanwezig is deze nederige vrucht beslist niet. In de Angelsaksische wereld zie je dat er appel- en perenboomgaarden worden aangelegd. Bronnen noemen verschillende soorten appels en peren, alsook pruimen en perziken.

Bouillon

Bouillon

In België, vlak tegen de Franse grens aan ligt het stadje Bouillon (Beulen, Bullioen, Bouyon in resp, Duits, Nederlands en Frans), ooit behoorde het bij Lotharingen en Luik, ergens in de 15deeeuw werden er wel lieden tot hertog van het gebied gebombardeerd, maar Bouillon zelf was nooit een graafschap, of

Stadhouder Willem V en Amsterdam

Stadhouder Willem V en Amsterdam

Tot 17 september is er een tentoonstelling over het bezoek van stadhouder Willem V en zijn echtgenote Wilhelmina van Pruisen (met het nodige gevolg natuurlijk) aan Amsterdam. Toepasselijk vindt de tentoonstelling onderdak in het Paleis op de Dam, dat een belangrijke rol speelt in dit bezoek. Want waar bracht je

Mispels in de Romeinse tijd

Mispels in de Romeinse tijd

Ik lees een boek over mispels, geschiedenis, teelt, receptuur. Het is dit jaar verschenen: Medlars, growing & cooking van Jane Steward. Erg boeiend boek dat steeds vragen oproept. Hoe zat dat met de mispel in Nederland? Waarom importeerden Britten behalve bloembollen ook zoveel bomen (sier- en vruchtenbomen) uit ons land?

Agenda : Toko Mokum

Agenda : Toko Mokum

Vanaf morgen opent het Amsterdam Museum aan de Amstel haar deuren met een aantal nieuwe tentoonstellingen. Eén daarvan is Toko Mokum. In de tentoonstelling Toko Mokum wordt een interactieve installatie gepresenteerd over Indische toko's en eetcultuur in Nederland. Riboet Verhalenkunst, een collectief van kunstenaars met Indische en Molukse