Sign in Subscribe

Lizet Kruyff

Lizet Kruyff is a dedicated food historian, author and co-author of some 8 books. She's an expert guest on radio and television, gives talks, and loves to dive into primary sources and books.

Mispels in de Romeinse tijd

Mispels in de Romeinse tijd

Ik lees een boek over mispels, geschiedenis, teelt, receptuur. Het is dit jaar verschenen: Medlars, growing & cooking van Jane Steward. Erg boeiend boek dat steeds vragen oproept. Hoe zat dat met de mispel in Nederland? Waarom importeerden Britten behalve bloembollen ook zoveel bomen (sier- en vruchtenbomen) uit ons land?

Agenda : Toko Mokum

Agenda : Toko Mokum

Vanaf morgen opent het Amsterdam Museum aan de Amstel haar deuren met een aantal nieuwe tentoonstellingen. Eén daarvan is Toko Mokum. In de tentoonstelling Toko Mokum wordt een interactieve installatie gepresenteerd over Indische toko's en eetcultuur in Nederland. Riboet Verhalenkunst, een collectief van kunstenaars met Indische en Molukse

Een Indisch Meisje

Een Indisch Meisje

We gaan het even hebben over Anna van Riebeeck, die tot haar dertigste in Batavia woonde - met een paar jaar Ceylon ertussen - en dan op haar dertigste in 1709 naar 'huis' moet, naar Amsterdam. Dat zal wel flink wennen zijn geweest, dus wat doe je dan?

Poule au Pot

Poule au Pot

Het begon met een verhaal op de social media: In Frankrijk kunnen inwoners beneden een bepaald bestaansminimum via departementale weg aanspraak maken op kippen met bijbehorende ren. Kip cadeau is op zich niets nieuws. In 2017 kon je in Frankrijk van je gemeente kippen krijgen om de hoeveelheid afval terug

Italiaans IJs

Italiaans IJs

We eten al bijna honderd jaar Italiaans ijs in Nederland. De eerste IJssalon met louter Italiaans ijs was Venezia in Utrecht, dat in 1928 de deuren opende. Inmiddels staat de salon in het Openluchtmuseum. https://www.italietips.nl/italiaanse-ijssalon-uit-de-vorige-eeuw-in-openluchtmuseum-arnhem/ Hoe begon dat, met die ijssalons? Ik dook Delpher in en