Kookboek als egodocument

Het roezemoest aan de achterkant van Paleis Noordeinde. Bij de poort naar de bediendeningang is het een komen en gaan. Goederen voor de keuken, bloemen voor de zalen, hal en gangen, zilver en kristal van de andere paleizen om dat van het Noordeinde aan te vullen, damast en linnengoed. Al

Televisiekok

Een boekje uit 1951, een beetje weggedrukt in de boekenkast. Kennelijk liep ik er niet meteen warm voor. Het is één van de kookboeken die de Britse televisiekok Philip Harben (1906 - 1970) op de wereld zette. Na enige omwegen kwam hij via de legerkeuken terecht bij de BBC, waar