Taartvorkje en taart
Wanneer ik een bepaalde historische periode wil begrijpen, dan heb ik de neiging eens te kijken wat voor kookboeken er in die tijd zijn gepubliceerd. Ik grijp terug op Joop Witteveen, Anne Wilson en Eric Quayle, om maar wat te noemen. Zo kwam ik terecht bij De Moderne Kookkunst bewerkt