Wie door de Duitse keizer en keizerin wordt uitgenodigd om aan het hof te dineren ontvangt een uitnodiging op velijnpapier voorzien van wapens en vorstelijke personen. Op de achterkant staan de nodige instructies aangaande kleding en gedrag. Meestal duur een diner niet langer dan een uur, het totaal aan gerechten
Nooit geweten, maar behalve het woord Brunch werd eind 19de eeuw ook de term Blunch gesuggereerd om het zeer late ontbijt aan te duiden. In 1895 verschijnt een artikel in Hunter's Weekly waarin 'brunch' voor het eerst in een artikel opduikt. Guy Beringer - een Britse
Zeewier, ik ben er dol op, zeker in een ziltig soepje. In combinatie met waterkers, spinazie, zuring is het zeker voorjaarsachtig. Er moet nog meer bij. Groentebouillon natuurlijk. En een beetje olie om de boel te smoren. En een stuk Roquefort. Het was allemaal iets te pittig dit keer, dus
De Tefaf in Maastricht is weer van start. Altijd ook veel te zien voor lieden met culinair historische belangstelling. Zoals deze erwtjes en de prachtige vruchten. Maar er is natuurlijk veel meer te zien en te beleven. Lekker scrollend bij de knop 'artworks' zag ik al meteen twee
Tentoonstelling over de geschiedenis van bier en wijn in het Landesmuseum Würtemberg in Stuttgart : https://www.landesmuseum-stuttgart.de/berauschend